Yaprak Bu�ulama

Malzeme

1 bardak bulgur
300 gr. taze asma yapra��
1 bardak su
5 di� sar�msak
3 orta boy so�an
1 yemek ka���� biber sal�as�
� bardak zeytinya��
K�rm�z�biber
Tuz, karabiber

Tarifi

Soyulmu� sar�msaklar, so�anlar ve asma yapraklar� m�mk�n oldu�unca ince do�ran�r ve bulgurla kar��t�r�l�r. Biber sal�as�, tuz, karabiber, k�rm�z� biber ve zeytinya�� ilave edilir. Bu kar���m 1 bardak su ile tencereye konarak hafif ate�te bulgur suyu �ekinceye kadar pi�irilir. Yemek servise haz�rd�r.