Karn�yar�k

Malzeme

250 gr. k�yma
4 ba� kuru so�an
1 ba� sar�msak
1 �orba ka���� tuz
1 tatl� ka���� domates sal�as�
2 adet domates
4 adet ye�il biber
125 gr. margarin
1 kg. su

Tarifi

Patl�canlar soyulur t�m olarak s�v� ya�da k�zart�l�r. Daha sonra bir tepsiye dizilerek i�leri doldurulacak �ekilde ortadan a��l�r. Margarin bir tencereye konur ve s�rayla k�yma kavrulduktan sonra biber, domates ve sal�a konur. 1 kg su ilave edilip 15 dakika kaynat�l�r. Bu kar���m a��lm�� olan patl�canlar�n i�ine doldurulur. Daha sonra �zerine domates ve biber konup 15 dakika f�r�nda pi�irilir. Yemek servise haz�rd�r.