�zbek Pilav�

Malzeme

150 gr. iri k�yma
400 gr. pirin�
100 gr. ha�lanm�� nohut
100 gr. sal�a (50 �er gr. domates ve biber)
2 adet havu�
2 adet biber
250 gr. margarin
Tuz, karabiber
Yeterince su

Tarifi

Ay�klanm�� pirin� �l�k suya konur ,bir yemek ka���� tuz at�larak 5-10 dk. �slanmaya b�rak�l�r. Bir tencereye et ve ya� konarak kavrulur. Hafif kavrulduktan sonra havu�, so�an, biber ince bir �ekilde do�ran�p ete ilave edilir. 5 dk. kavrulduktan sonra �slanm�� pirin� y�kan�p s�zgece konur. Kavrulmakta olan et ve havuca pirin� ve ha�lanm�� nohut ilave edilir. 5 dk. kavrulduktan sonra sal�a ve kaynam�� et suyu ilave edilir. Kapa��n alt�na ya�l� ka��t konarak kapat�l�r. 10 dk. sonra servise sunulur.