�z �orbas�

Malzeme

2 su barda�� d�vme
1,5 su barda�� s�zme yo�urt
1 adet tavuk budu yada g��s�
1 yemek ka���� ya�
1 tatl� ka���� k�rm�z�biber
1 �ay ka���� karabiber
1 adet yumurta
Tuz ve yeterince su

Tarifi

D�vme y�kan�p bol su ile oca�a konur. Bir ta��m kaynay�nca alt� kapat�larak bir gece bekletilir. Ertesi g�n tekrar oca�a al�narak iyice pi�irilir. Daha sonra s�zge�ten ge�irilir. Pi�en tavu�un suyu s�z�lm�� olan d�vemeye konur. Tavuk etleri iyice didikleyerek �orbaya konur. S�z�lm�� yo�urdun i�ine yumurta ak� konarak bir kapta iyice ��rp�l�r. K�s�k ate�te iyice �s�n�ncaya kadar kar��t�r�l�r. Is�n�nca haz�rlanan �orba yo�urda yava��a ilave edilir. Pi�en �orba ocaktan al�n�r.Bir tavada ya� iyice k�zd�r�l�r, i�ine k�rm�z�biber eklenerek �orban�n �zerine d�k�l�r. �orba servise haz�rd�r.