Bulama �orbas�

Malzeme

2 su barda�� d�vme
1,5 kg. yo�urt
1 adet patl�can
1 tutam nane
2-3 adet ye�il biber
1 adet yumurta
1 yemek ka���� un
Tuz ve yeterince su

Tarifi

Bir tencerede yo�urt, yumurta ve un iyice ��rp�l�r. Bu kar���ma ayran k�vam�na gelinceye kadar su eklenir. ��ine �nceden �slat�lm�� olan d�vme ilave edilir ve oca�a al�n�r. Kaynay�ncaya kadar durmadan kar��t�r�l�r. Di�er taraftan patl�can ve ye�il biberler k���k k���k do�ranarak par�alanm�� olan nane ile �orbaya eklenir. D�vme ve i�erisindeki sebzeler yumu�ay�ncaya kadar pi�irilir. �zerine iste�e g�re ya� ve k�m�z� biber eklenerek servis yap�l�r.