Kabaklama

Malzeme

300 gr pa�a et
100 gr nohut
1 kg k�� kaba��
2 yemek ka���� kar���k sal�a
1 �ay barda�� limon suyu
Yeterince tuz
1/ 2 �ay barda�� ya�
Kuru nane, Yeterince su

Tarifi

Kabaklar�n d�� kabu�u soyulup i�i temizlenip, ku�ba�� b�y�kl���nde do�ran�r. Kabaklar kararmamas� i�in suya konur. Di�er yandan bir g�n �nceden �slanm�� nohut ile et yumu�ay�ncaya kadar pi�irilir. Bunlar�n �zerine sonra sal�a limon suyu tuz ve kabaklar ilave edilir. Kabak etler pi�ince �zerine ya�da �slanm�� �slat�lm�� biber ve nane ile s�slenir ve s�cak servis yap�l�r.