Gaziantep Mutfağı

Yumurta Piyazı

» Yapılışı

Malzeme

10 adet haşlanmış yumurta beyazı
1 demet nane
1 demet maydanoz
zeytinyağı, tuz, karabiber

Tarifi

Haşlanan yumurtaların beyazları çok ince şekilde doğranır. İçine nane ve maydanoz doğranarak ilave edilir. Tuz, karabiber, zeytinyağı eklenerek servis yapılır.